News 日本橋三越本店「第15回 東京まん真ん中 味と匠の 大中央区展」にて販売を実施

文化・商業・食の発信地として歩み続ける中央区。
伝統に支えられた老舗から、時代の感性に響く新しいブランドまで――
“いま”の中央区を象徴する美味と美技が一堂に会する
「第15回 東京まん真ん真ん中 味と匠の 大中央区展」にて、kin-pun商品の販売を実施いたします。

フェルメクテスは、納豆菌由来の ”発酵性タンパク質kin-pun” を活用し、
「伝統を現代へつなぐ新しい食」をテーマにした2品を販売いたします。

● kin-pun たたき納豆味噌

江戸で親しまれてきた「たたき納豆味噌」を、
”発酵性たんぱく質kin-pun”で現代に合う味わいに。
納豆菌50パック分の力を込めた “現代のたたき納豆味噌” です。

● kin-pun 揚げパン

学校給食発祥の地・鶴岡から給食で愛されている「揚げパン」に、
”発酵性たんぱく質kin-pun”を合わせ、
懐かしさの先に新しさを重ねた一品です。

●開催概要●

催事：第15回 東京まん真ん真ん中 味と匠の 大中央区展

会期：2025年10月22日（水）～10月27日（月）

営業時間：10:00～19:00　※最終日は18:00終了

会場：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

皆さまのご来場を心よりお待ちしております。