News【1日限定｜一風堂× kin-pun】スペシャルラーメンイベントいよいよ開催！新着!!
いよいよ開催まであと3日となりました。 6月13日（土）鶴岡市のショッピングタウンVOICE内オリーブリーブにて、「一風堂 × kin-pun 特製ラーメン」を販売いたします。 一風堂が磨き上げてきたとんこつラーメンの技 […]
News 【活動報告】地方創生ベンチャーサミット2026に登壇しました
2026年5月29日、東京ミッドタウン八重洲「POTLUCK YAESU」にて開催された「地方創生ベンチャーサミット2026 ～都市と地域の“共創エンジン”を起動せよ～」において、フェルメクテス株式会社 共同経営者の長内 […]
News バーンフュージョンソライにてkin-pun商品の取り扱いを開始しました
このたび、山形県鶴岡市の全天候型児童教育施設「BahnFsion SORAI（バーンフュージョンソライ）」にて、当社の発酵性タンパク質食品「kin-pun」を使用した商品の常設販売を開始いたしました。 鶴岡市のサイエンス […]
News【1日限定｜一風堂× kin-pun】「kin-punとんこつラーメン」スペシャルイベント開催
2026年6月13日（土）、鶴岡市「ショッピングセンター VOICE内 オリーブリーフ」にて、「一風堂 × kin-pun スペシャルイベント」を開催いたします。 本イベントでは、一風堂と共同開発した「kin-punとん […]
News 第14回ぎんざパンまつりに参加します
2026年5月24日（日）に開催される「第14回 ぎんざパンまつり」に出店いたします。本イベントは、 市内外の人気ベーカリーや焼き菓子店などが鶴岡市銀座通りに集まる人気イベントです。さまざまなパンやスイーツを楽しめるほか […]
News 「地方創生ベンチャーサミット2026」に共同経営者の長内あや愛が登壇します
2026年5月29日（金）、POTLUCK YAESU（東京ミッドタウン八重洲）にて開催される「地方創生ベンチャーサミット2026 〜都市と地域の“共創エンジン”を起動せよ〜」に、弊社共同経営者の長内あや愛が登壇いたしま […]
News 【雑誌掲載】『料理王国』2026年6月号に掲載されました
発酵性タンパク質食品「kin-pun」が、料理専門誌『料理王国』2026年6月号の「効率UPで省力化！便利な新食材」企画内で紹介されました。 誌面では、「kin-pun」の特徴や料理への展開についてご紹介いただいておりま […]
News kin-pun×奥田シェフの特別コースディナー会を開催しました。
2026年4月16日、発酵性タンパク質食品「kin-pun」を用いた特別コースディナーを、東京・銀座「ヤマガタ サンダンデロ」にて開催いたしました。 本会は、山形県鶴岡市に拠点を置く弊社と、同郷であり日本を代表する料理人 […]
News【お知らせ】山形庄内夏の観光キャンペーンについて
2026年7月1日（水）より、山形県庄内エリアにてJR東日本の「重点共創エリア」夏の観光キャンペーンが開催されます。弊社はこの度、本キャンペーンに参画し、JR東日本と連携した取り組みを行うこととなりました。 今回のキャン […]
News 庄内発酵マルシェ inいろは蔵パーク に参加します
2026年4月4日（土）、酒田市の「いろは蔵パーク」にて開催される「庄内発酵マルシェ」に参加いたします。 本イベントは、味噌・醤油・日本酒・麹など、庄内に根付く豊かな発酵文化をテーマにしたイベントです。会場には発酵を活か […]